はじめての犬との暮らしで、右も左もわからなかった私に、無添加のごはん

先日、セブンイレブンで、昔から好きだったえんどう豆のスナック菓子を、なんとなく手に取りました。念のため、裏の表示をくるりと返して見てみる。これはもう、長年の癖のようなものです。 あれ？ ／（スラッシュ）の後ろの添加物が、ない。 思わず、心の中で小さくガッツポーズをしていました。これなら、私でも安心して食べられる。冷凍グラタンを手に取ったときも、同じでした。あれ？ これも大丈夫。イオンスタイルでは、めんつゆだけでなく、ドレッシングやソーセージにまで、無添加のものを見つけました。 やった、と思わず声が出そうになる。コンビニやスーパーの棚が、いつのまにか、少しずつ変わってきている。その小さな発見が、このごろの私の、ささやかな喜びです。 なぜ、裏の表示を見るのか こんなふうに表示を確かめる習慣がついたのには、理由があります。 私にはアレルギーがあり、口にするものが、そのまま体の調子にあらわれてしまうのです。 だから、いつからか、食べるものをひとつひとつ選ぶようになりました。 東川口の自然食品店では、無農薬のお野菜や、無添加の調味料などを。東大宮のオーガニ

浦和美園の事務所に、小さな畑があります。 といっても、広い農地ではありません。 花壇とプランター。それだけです。 でもそこから、毎日のように野菜が採れます。 ナス、ピーマン、ししとう、きゅうり、ニラ、 モロッコインゲン、じゃがいも、ミニトマト、紫蘇、つるむらさき——。 夏至の日に収穫した野菜を並べてみたら、 こんなにも色とりどりで、こんなにも美しかった。 もちろん農薬は使いません。 土と水と光と、ニームオイルと…少しの手間だけで育てています。 毎朝、水をやりながら野菜の様子を確認する時間が、 一日の始まりを整えてくれます。 「今日はナスがいい色になってきた」 「トマトがまた赤くなってる」 そんな小さな発見が、日々の喜びになっています。 この日のお昼ごはんは、収穫したばかりの野菜で。 茄子とモロッコインゲンをだしで煮て、 おろし生姜をたっぷりのせた煮浸し。今回は香ばしい九鬼の胡麻油が元気いっぱいの野菜とのコラボレーションで良いハーモニーを奏でてくれました。 ざる蕎麦と一緒にいただきました。 採れたての野菜は、やっぱりシンプルな調理が一番おいしい。